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  • Quesería Conde Duque

    La Quesería Conde Duque es un espacio maravilloso y sin igual, un punto de encuentro para los amantes del queso donde además de comprar, se puede saborear y descubrir sabores insospechados, historias fascinantes, orígenes y tipos y, sobre todo, disfrutar como nunca.

    Este lugar es el sueño hecho realidad de tres familias de queseros artesanos: Álvaro Carral y María Martínez, que juntos dirigen la quesería La Jarradilla, en Cantabria; Rubén Valbuena, alma mater de Cantagrullas (Valladolid), y Juan Carlos Hernández, propietario de la tienda Los Quesos de Juan en Medina del Campo (Valladolid). Con años de experiencia fabricando y vendiendo quesos, han dado un paso más allá y han creado con sus propias manos (literalmente) un espacio donde venden directamente del productor al cliente a un precio justo, poniendo en valor el trabajo artesanal y dando a conocer el universo fascinante que hay detrás de un producto tan humilde y cotidiano.

    Además de tienda, la quesería es una cámara de maduración (impacta el olor y los enormes quesos en sus estanterías), un taller de creación y un lugar donde aprender. Lo que la hace verdaderamente única es que aquí no sólo se venden quesos sino historias, y de ahí su lema: “Quesos con Rostro”. Sin prisas nos invitan a probarlos y mientras disfrutamos de sabores y texturas hasta ahora desconocidos, nos desvelan sus misterios: quién lo ha elaborado, dónde, con qué ingredientes y métodos; en definitiva, qué lo hace tan especial. Saben su historia de primera mano, ya que sólo venden sus propios quesos y los de artesanos que conocen bien. Todos están fabricados a partir de leche cruda, sin prisas, respetando la tradición y el entorno.

    Una selección de veinte quesos que lucen espectaculares sobre el mostrador y que nos hacen prácticamente imposible elegir, la mayoría elaborados en España pero también en Inglaterra, Francia, Italia y Holanda y que representan las distintas familias tecnológicas para la elaboración de queso que existen en el mundo. Además podemos encontrar leche fresca, yogur, cremas de queso y mantequillas (con hierbas, flor de sal, aceite de trufa…) con una calidad muy difícil de encontrar en Madrid. Una apuesta por la calidad frente a la cantidad que nos hace muy felices…

    Y aún hay más: en la trastienda encontramos el “Taller Conde Duque“, una sala muy acogedora con una mesa de madera enorme donde organizan catas, cursos y encuentros, algunos junto al repostero y enólogo Chris Tonge, creador de Home Cake, con quien comparten local. Su proyecto tiene también una historia emocionante y de su obrador salen bizcochos y tartas espectaculares que podemos encontrar en la panadería de al lado, nuestra querida Panic, y en varios cafés de Madrid, como Toma Café.

    La quesería abrió sus puertas hace sólo tres meses en la calle Conde Duque, pero sin duda is here to stay. Ojalá poco a poco esta calle -y todo Madrid- se llene de negocios con el mismo espíritu: amor por las cosas bien hechas, pasión por su producto, honestidad, sencillez, amabilidad y tiempo para compartir no sólo buenos productos sino también una buena conversación.

    La Quesería Conde Duque está en la calle Conde Duque 15, Madrid. Metro San Bernardo (L2, L4) y Argüelles (L3, L4, L6). Contacto: 912 50 28 45. Horario: de martes a sábado, de 11 a 21h. En diciembre, abierto también los lunes.

    19 diciembre, 2014 • Tiendas • Views: 709

  • Taller de FEEAS

    Estamos enamoradas de este lugar, por completo y sin remedio.

    Taller de FEEAS es un espacio único e irrepetible, tanto como su alma mater, nuestra admirada Remedios Vincent. Los que tenemos la suerte de tenerla cerca sabemos que tendrá éxito en cada proyecto que emprenda, porque es una de esas personas que no sólo tiene ideas brillantes y talento, sino que además pone toda la carne en el asador para hacerlas realidad.

    Así, con mucho trabajo y amor al arte, nació hace pocos meses su fantástico taller. Está en uno de los rincones con más encanto de Madrid: la plaza de los Guardias de Corps, en el corazón del Conde Duque, justo en el local donde antes estuvo la tienda de discos Radio City, aunque nadie diría que es el mismo lugar.

    Dentro de este universo mágico de pocos metros cuadrados, es inevitable perder la noción del tiempo mirando cada objeto, imaginando su anterior vida, y maravillándose con su metamorfosis. Como por arte de magia, Remedios rescata del olvido objetos antiguos ya obsoletos -desde utensilios de medición a prótesis médicas o mecanismos de reloj- y les da una nueva vida, convirtiéndolos en joyas insólitas, sorprendentes y maravillosas. Donde unos ven basura, otros ven tesoros.

    Además encontraréis una pequeña pero cuidadísima selección de ropa de segunda mano de diseñadores como Alexander Wang, Yamamoto o Comme des Garçons que combina a la perfección con sus piezas, y pequeños objetos de porcelana reinventados, como las antiguas muñecas destartaladas que ahora reviven dando soporte a plantas y flores. Poesía pura. Y para completar el efecto hipnótico, atentos a las películas de animación que se proyectan en su pared.

    Un rincón como no hay otro igual… imperdible.

    Taller de FEEAS
    Plaza Guardias de Corps 1, Madrid [Conde Duque]
    Metro Plaza de España / Noviciado / San Bernardo
    HORARIO: de lunes a viernes por la tarde, a partir de las 18:30; sábado de 12:30 a 15h y de 18 a 22h. También tiene tienda online.
     
    web · tumblr · facebook · twitter
     
    * Podéis leer más sobre Taller de FEEAS en Le Cool Madrid, en Design Boom -que ha elegido estas piezas entre su Top 10 Body Art de 2013- y en nuestro blog de referencia en eco-diseño, Ecouterre.

     
     
     
     
     
     
     
     
     

    24 enero, 2014 • Tiendas • Views: 527

  • Sin Clon Ni Son

    Fotos: www.madridyyo.com

    Sin Clon Ni Son es, como su nombre indica, una tienda sin igual donde encontrar objetos especiales para individuos únicos. Una especie de mina repleta de tesoros en pleno Malasaña -barrio de clones donde los haya- que brilla con luz propia desde su esquina de la plaza del Dos de Mayo, espacio que antaño fué la Lencería Aurora, hoy convertida en “tienda de autor”, un concepto que a priori puede sonar rimbombante pero que aquí encaja a la perfección. Esta tienda es una prolongación de Gerardo, su alma mater, un sastre con un buen gusto desbordante que cual comisario de arte recorre el mundo en busca y captura de la pieza especial, la prenda de ropa o el complemento que formará parte de su “colección” cada temporada. Todo en este lugar es exquisito: cada artículo, su presentación, el propio lugar, el trato, la música, el olor. Un placer para los sentidos que hará las delicias de damas y caballeros contemporáneos. Advertimos que no todo está al alcance de todos los bolsillos, pero se trata más que de una compra, de una inversión: una apuesta por la calidad y el diseño para disfrutar de por vida. Un lugar que sería la perdición del Sartorialist y que definitivamente, no os podéis perder.

    Sin Clon Ni Son está en la Plaza del Dos de Mayo 10, Madrid. Metro Tribunal (L1, L10) y Bilbao (L1, L4). Se puede contactar via Facebook, por teléfono (91 522 7815) o e-mail (sinclonnison(arroba)gmail.com).

    Fotos: www.madridyyo.com

    Fotos: www.madridyyo.com

    27 septiembre, 2012 • Tiendas • Views: 247

  • Tea Time

    Fotos: Madrid y yo.com

    Tea Time es una de las tiendas más especiales que conocemos en Madrid, un lugar que parece sacado de un cuento, mágico, escondido en una plazuela por la que no solemos pasar los madrileños, junto a la archiconocida chocolatería de San Ginés, detrás de la Plaza Mayor. Esta tienda te transporta nada más entrar a otro lugar, algo así como la despensa de un alquimista, entre la mezcla de olores a tés y especias y las estanterias repletas de botes de cristal, tarros y latas cuidadosamente etiquetados con los nombres de infinitas variedades de tés, infusiones, azúcares especiales, mermeladas y otras delicatessen difíciles de encontrar, como lemon curd. Una vez dentro se pierde la noción del tiempo curioseando en las estanterías -parece mentira que quepa tanto en tan poco espacio- y leyendo la lista de tés -todos los que podáis imaginar, desde variedades puras, traídas desde cualquier rincón del mundo, a mezclas de té negro, verde y blanco con frutas, flores y especias, y una larga lista de infusiones que curan todos los males (podéis consultar la lista aquí). Es un verdadero placer para los sentidos abrir esas latas y oler el contenido, pero mejor aún es llegar a casa y disfrutar del ritual de preparar la infusión. Si necesitas algún utensilio, aquí tienen de todo, desde la tetera al infusor pasando por todo tipo de accesorios imaginables. Para conseguir el mejor resultado no dudéis en preguntar a las dueñas, verdaderas expertas en la materia, siempre dispuestas a dar buenos consejos. Un lugar imprescindible para amantes del té y para los que aún no hayan caído… aquí lo harán, seguro.

    Tea Time está en la Plazuela de San Ginés 2, Madrid (Junto a la Plaza Mayor). Metro Sol (L1, L2, L3). Horario: de lunes a sábado, de 11:00 a 21:00. Teléfono: 913 540 680. Si no os podéis acercar, siempre quedará el plan B, comprar por internet: www.teterimundi.com.

    Fotos: Madrid y yo

    Fotos: Madrid y yo

    * Gracias Elena por este enorme descubrimiento…

    30 marzo, 2012 • Tiendas • Views: 302

  • Taller Puntera

    Taller Puntera

    Fotos: Madrid y yo

    Taller Puntera es un lugar fascinante, un paraíso para los amantes de los objetos únicos, fabricados artesanalmente con los mejores materiales, con calma y savoir faire. Éste es sin duda un lugar especial en Madrid, uno de los pocos talleres de cuero que quedan tras años de cultura de “usar y tirar”, donde la cantidad primaba sobre la calidad. Ahora parece que los tiempos están cambiando, pensamos mejor dónde va nuestro dinero, buscamos objetos de calidad que duren y valoramos qué hay detrás de cada objeto que compramos: quién lo ha fabricado, dónde y en qué condiciones.

    Taller Puntera es al mismo tiempo taller y tienda, así que en el mismo espacio podemos disfrutar observando el maravilloso trabajo de los artesanos, charlando con ellos y finalmente, si somos capaces de decidirnos, comprar por un precio asequible a cualquier bolsillo alguna de sus obras maestras: preciosos bolsos, carteras, cuadernos, estuches, monederos y zapatos elaborados con cuero de la mejor calidad y con unos diseños sorprendentes. Si no encuentras lo que buscas, podrás elegir el tipo de cuero, el color y el diseño y en unas semanas lo tendrás en tus manos. Puedes ir haciéndote una idea echando un vistazo a su catálogo, aquí.

    Taller Puntera está en la Plaza del Conde de Barajas 4, Madrid (una plaza con mucho encanto y desconocida para muchos madrileños, muy cerca de la Plaza Mayor y el Mercado de San Miguel, metro Sol). Teléfono: 91 3642926. Horario: de lunes a sábado de 10h a 14h y de 17h a 21h. Domingos por la mañana, de 10 a 14h.

    Tiene otra tienda en la calle del Cristo 3, Madrid (Conde Duque, metro Plaza de España / Noviciado).

    Taller Puntera

    Fotos: Madrid y yo

    17 febrero, 2012 • Tiendas • Views: 301

  • AbonaVida

    AbonaVida Madrid

    Fotos: Madrid y yo

    AbonaVida es un lugar especial por muchos motivos, un lugar con una historia y una filosofía que merece la pena dar a conocer. Este remanso de paz en pleno barrio de Callao / Ópera y que nació como una cooperativa entre tres mujeres, es un café acogedor con terraza para días de buen tiempo, una tienda de productos ecológicos y un espacio abierto a actividades sociales y culturales. Todo está unido por una misma filosofía: contribuir a crear un mundo más justo y más sostenible, empezando por Madrid, donde lugares como éste tienen gran valor dado todo el camino que queda por recorrer. Todos los productos, tanto en la cafetería como la tienda, son de comercio justo o están producidos bajo criterios de sostenibilidad, y ellos mismos preparan in situ bizcochos, tartas y quiches que inundan el local con un olor irresistible. La planta baja es un espacio abierto a distintas actividades, desde presentaciones de libros a talleres o clases de yoga, y es punto de encuentro de iniciativas “verdes” como Green Drinks.

    AbonaVida está en la calle Navas de Tolosa 3, Madrid. Teléfono: 915229860. Horario: de lunes a viernes, de 10h a 23h; sábado y domingo, de 11h a 23h. Más información en su página en Facebook y en Twitter, @Abona_Vida.

    AbonaVida Madrid

    Fotos: Madrid y yo

    10 febrero, 2012 • Bares y Restaurantes • Views: 175

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