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  • La Fiambrera

    Hemos descubierto esta maravillosa tienda en Malasaña, paseando por la calle del Pez. En cuanto la vimos supimos que teníamos que entrar, tiene algo que llama la atención y la hace diferente, porque a pesar de que el barrio está repleto de tiendas de diseño, es difícil encontrar algo verdaderamente original. La Fiambrera es un espacio único, al mismo tiempo librería, tienda de objetos de diseño, galería de arte, café, bar y punto de encuentro para amantes del diseño y la ilustración. Su seña de identidad es el respeto a los creadores y el homenaje a la cultura popular.

    En La Fiambrera encontramos una cuidadísima selección de tesoros, desde libros de arte y novelas ilustradas a objetos de decoración y muebles, complementos, ropa vintage, cerámica, dibujos e ilustraciones y mucho más, todos obras de diseñadores independientes -la mayoría españoles- muy difíciles de encontrar en otras tiendas de Madrid. Detrás del proyecto se encuentran Maite y Ruth, dos museógrafas que dejaron su trabajo para embarcarse en esta aventura y crear el espacio con que soñaban. Es de lo más inspirador compartir un rato de conversación con ellas y contagiarse de su entusiasmo, de la pasión que ponen en lo que hacen y de su amor al arte. Pasaron más de un año investigando hasta encontrar cada uno de estos objetos, indagando en su historia, y seleccionando sólo lo más especial. Abrieron las puertas hace sólo mes y medio, pero el éxito ya es rotundo: han conseguido reunir varias marcas en exclusiva y representar a artistas como el genial Fernando Vicente, cuyas ilustraciones nos tienen completamente conquistadas.

    El cuidado de los detalles es lo que hace tan especial a esta tienda, cada uno de sus objetos habla por sí mismo y cuenta una historia que lo hace único. La Fiambrera está llena de cosas que nos llevaríamos a casa sin pensarlo dos veces, desde las ilustraciones y dibujos originales que lucen en sus paredes a los muebles de Antonio Serrano, que tras una vida dedicada al diseño ha creado Mad Lab, una pequeña empresa que crea objetos y mobiliario atemporal, cuidado, duradero y pensado para “hacernos la vida más amable”. También nos encantan las cerámicas ilustradas de Uhaala, las piezas de joyería de la arquitecta reconvertida en joyera Marta Fernádez de Lugo, las coloridas vírgenes pop de Props Malasaña, la ropa vintage de Rete Poino, las pajaritas BoB y un largo etcétera. Otro de nuestros hallazgos han sido los bolsos-joya de Lautem, una marca con una filosofía con la que no podríamos estar más de acuerdo.

    Maite Valderrama y Ruth López-Diéguez
    Maite Valderrama y Ruth López-Diéguez
    Maite Valderrama y Ruth López-Diéguez

    Para que te lo puedas tomar con calma mientras te deleitas con todo lo que esta tienda tiene que ofrecer, hay un pequeño café donde se puede desayunar, tomar el aperitivo o la merienda. Cuentan con una cuidada selección de vinos y cervezas artesanas, buen café y dulces caseros… Y también una selección de productos gourmet que te puedes llevar a casa, como los aceites y las conservas de la marca extremeña La Chinata o los chocolates San Pancracio. A nuestra cocina nos llevaríamos además todas las tablas de madera de David Santiago, hechas a mano con madera maciza y un acabado increíble.

    La trastienda de La Fiambrera esconde una sorpresa: una galería donde se exponen estos días las preciosas ilustraciones de Sonia Pulido, una artista a la que descubrimos en los libros “Caza de Conejos” de Mario Levrero y “El arte de la imperfección en la cocina“. También aquí encontrarás sus cerámicas ilustradas que son una verdadera maravilla, no te las piedas.

    Visitar una exposición, bucear entre tesoros, encontrar el regalo perfecto y tomar un buen café con un trozo de tarta… un buen plan para una tarde de invierno en Madrid, ¿no?

    La Fiambrera está en la calle Pez 7, Madrid.
    Metro Gran Vía (L1 y L5) y Noviciado (L2).
    Horario: de 10:30 a 14:30 y de 16:00 a 21:00. Sábados y Domingos de 12:30 a 21:00.
    Contacto: Facebook / 917046030.

    enero 30, 2015 • Cafés, Tiendas • Views: 521

  • Nuestro primer desayuno infinito… ¿te vienes?

    Este año, más que nunca, hemos empezado con muchas ganas de poner en marcha proyectos, de dar vida a ideas que llevan meses -incluso años- revoloteando por nuestra cabeza, de aprender, probar cosas nuevas, viajar, no parar de explorar y descubrir, intentar disfrutar más de la vida y sentirnos bien.

    De momento hemos retomado el yoga, nuestros desayunos creativos y por supuesto, nos hemos puesto manos a la obra para cumplir los nuevos propósitos del blog.

    Las clases de yoga han sido todo un descubrimiento. Habíamos probado varias escuelas pero ninguna terminaba de convencernos, y de pronto nos acordamos de las clases que daba Cris entre los árboles del Retiro y de lo bien que nos sentaban. Le escribimos y nos contó que acababa de abrir Badde Yoga, su propia escuela junto con María a tan sólo unos pasos de Sol, y cuando la vimos nos enamoramos… Es un espacio precioso que invita a relajarse y desconectar del ritmo frenético que llevamos, y las clases son magia, sales de allí flotando.

    Por otro lado, llevábamos tiempo haciendo unos desayunos creativos donde nos juntamos varias amigas, experimentamos recetas y entre café y café se nos ocurren miles de ideas y propuestas. Nos lo pasamos en grande y perdemos la noción del tiempo, tanto que siempre sabemos cuándo empiezan pero nunca cuándo acaban, así que acabamos llamándolos “desayunos infinitos”.

    Hacía mucho tiempo desde el último y ya nos apetecía retomarlos, pero queríamos invitar a más gente, darles vidilla y nuevas ideas, así que se nos encendió una bombilla: ¿y si juntásemos el yoga y nuestros desayunos? ¿no sería genial?

    Estábamos seguras de que sí. Así que se lo propusimos a Cris y María, las profes de Badde Yoga, y a nuestra anfitriona preferida, Iaia Cocoi, y la respuesta unánime fue ¡por supuesto que sí!

    Nuestro primer desayuno infinito ya está en marcha y nos encantaría contar contigo.

    Será el domingo 1 de febrero y para la ocasión hemos preparado algo muy especial, un plan para empezar el año cargando las pilas, relajándonos, inspirándonos y disfrutando.

    Empezaremos con una sesión de yoga especialmente pensada para relajarnos, cargarnos de energía y potenciar la creatividad, que incluirá un pequeño taller de meditación donde María y Cris nos darán unas claves muy sencillas para encontrar la calma en cualquier momento y cualquier lugar. Es una sesión muy diferente de las clases habituales y está pensada para que cualquiera, sea cual sea su nivel de yoga, pueda disfrutarla y aprender.

    Después compartiremos un desayuno “infinito”, reconfortante, sano y delicioso, al estilo Picniquette. Cocina casera, sana y sabrosa, cocinada a fuego lento con ingredientes de temporada y amor por el producto local… Si queréis haceros una idea de lo que nos espera, echadle un vistazo a las recetas que comparte en su blog.

    ¡Estamos deseando que llegue ya y encontrarnos allí!


    Desayuno Infinito #1

    Fecha: Domingo, 1 de febrero de 2015

    Hora: 11:30h (El taller de yoga dura 1,5 horas, y el “desayuno” empieza a las 13h pero nunca sabemos cuándo acaba…)

    Lugar: Badde Yoga. Calle Arenal 9, Madrid. Metro y cercanías: SOL.

    Contribución: 30 euros.

    Tenemos muy poquitas plazas, reserva la tuya escribiéndonos a reservas@madridyyo.com


    Madrid y yo Desayunos infinitos

    pd. Gracias por vuestras palabras tan bonitas sobre la nueva web y el vídeo, nos encanta saber que os han gustado y estamos deseando compartir con vosotros todas las novedades que tenemos a punto de salir del horno. ¡Seguimos!

    enero 22, 2015 • Eventos • Views: 1653

  • Quesería Conde Duque

    La Quesería Conde Duque es un espacio maravilloso y sin igual, un punto de encuentro para los amantes del queso donde además de comprar, se puede saborear y descubrir sabores insospechados, historias fascinantes, orígenes y tipos y, sobre todo, disfrutar como nunca.

    Este lugar es el sueño hecho realidad de tres familias de queseros artesanos: Álvaro Carral y María Martínez, que juntos dirigen la quesería La Jarradilla, en Cantabria; Rubén Valbuena, alma mater de Cantagrullas (Valladolid), y Juan Carlos Hernández, propietario de la tienda Los Quesos de Juan en Medina del Campo (Valladolid). Con años de experiencia fabricando y vendiendo quesos, han dado un paso más allá y han creado con sus propias manos (literalmente) un espacio donde venden directamente del productor al cliente a un precio justo, poniendo en valor el trabajo artesanal y dando a conocer el universo fascinante que hay detrás de un producto tan humilde y cotidiano.

    Además de tienda, la quesería es una cámara de maduración (impacta el olor y los enormes quesos en sus estanterías), un taller de creación y un lugar donde aprender. Lo que la hace verdaderamente única es que aquí no sólo se venden quesos sino historias, y de ahí su lema: “Quesos con Rostro”. Sin prisas nos invitan a probarlos y mientras disfrutamos de sabores y texturas hasta ahora desconocidos, nos desvelan sus misterios: quién lo ha elaborado, dónde, con qué ingredientes y métodos; en definitiva, qué lo hace tan especial. Saben su historia de primera mano, ya que sólo venden sus propios quesos y los de artesanos que conocen bien. Todos están fabricados a partir de leche cruda, sin prisas, respetando la tradición y el entorno.

    Una selección de veinte quesos que lucen espectaculares sobre el mostrador y que nos hacen prácticamente imposible elegir, la mayoría elaborados en España pero también en Inglaterra, Francia, Italia y Holanda y que representan las distintas familias tecnológicas para la elaboración de queso que existen en el mundo. Además podemos encontrar leche fresca, yogur, cremas de queso y mantequillas (con hierbas, flor de sal, aceite de trufa…) con una calidad muy difícil de encontrar en Madrid. Una apuesta por la calidad frente a la cantidad que nos hace muy felices…

    Y aún hay más: en la trastienda encontramos el “Taller Conde Duque“, una sala muy acogedora con una mesa de madera enorme donde organizan catas, cursos y encuentros, algunos junto al repostero y enólogo Chris Tonge, creador de Home Cake, con quien comparten local. Su proyecto tiene también una historia emocionante y de su obrador salen bizcochos y tartas espectaculares que podemos encontrar en la panadería de al lado, nuestra querida Panic, y en varios cafés de Madrid, como Toma Café.

    La quesería abrió sus puertas hace sólo tres meses en la calle Conde Duque, pero sin duda is here to stay. Ojalá poco a poco esta calle -y todo Madrid- se llene de negocios con el mismo espíritu: amor por las cosas bien hechas, pasión por su producto, honestidad, sencillez, amabilidad y tiempo para compartir no sólo buenos productos sino también una buena conversación.

    La Quesería Conde Duque está en la calle Conde Duque 15, Madrid. Metro San Bernardo (L2, L4) y Argüelles (L3, L4, L6). Contacto: 912 50 28 45. Horario: de martes a sábado, de 11 a 21h. En diciembre, abierto también los lunes.

    diciembre 19, 2014 • Tiendas • Views: 403

  • Il Tavolo Verde

    Il Tavolo Verde Madrid

    Il Tavolo Verde Madrid

    Il Tavolo Verde Madrid

    Il TAvolo Verde Madrid

    Il Tavolo Verde Madrid

    Il Tavolo Verde Panic Madrid

    Nuestro último descubrimiento se llama Il Tavolo Verde, un lugar muy especial, inclasificable, fascinante, único. Como buen tesoro se esconde en una calle poco transitada pero estratégicamente situada entre Cibeles y la Puerta de Alcalá, al lado de dos rincones a los que siempre apetece volver: el Retiro y el nuevo Museo Arqueológico Nacional.

    Nada más cruzar su puerta se percibe un un encanto inexplicable, y todo cobra sentido cuando Martina y Leo nos cuentan su historia. Esta pareja ha creado -con dosis infinitas de cariño, paciencia y buen gusto- un espacio a su medida donde dan rienda suelta a su creatividad y unen sus pasiones: la cocina, los viajes y los objetos antiguos. Eligieron una antigua tienda-taller que llevaba años cerrada y la transformaron en su segundo hogar, un espacio de encuentro acogedor donde comparten comida deliciosa, inspiración y los tesoros que encuentran en sus viajes por el mundo.

    Al entrar encontramos un café con varias mesas, una de ellas enorme, de madera, de esas que quisiéramos tener en casa, y un mostrador que parece de una pastelería de otra época, repleto de espectaculares bizcochos recién salidos del horno (nuestro favorito, el bundt cake de calabaza y chocolate). Abren las puertas de su “casa” de 10 de la mañana a 8 de la tarde y sirven desayunos, comidas y meriendas, platos dulces y salados que preparan cada día con ingredientes ecológicos y producto local, sobre todo verduras que traen de su propia huerta, en Guadalajara. Lo único que no preparan es el pan; viene a diario desde nuestra panadería favorita: Panic. Cocina casera, sana y sabrosa, fundamentalmente vegetariana y de temporada, por eso no tienen carta, sino que van adaptando los platos al momento. El adjetivo que mejor describe Il Tavolo Verde es “reconfortante”, en todos los sentidos…

    La trastienda esconde una sorpresa: una tienda de muebles y objetos antiguos que ellos mismos han encontrado a lo largo de toda Europa y restauran con una sensibilidad exquisita: mesas de madera, espejos, vajillas de porcela, cristalerías… Además, venden objetos de marcas especiales que ponen en valor lo artesanal, lo natural y las cosas hechas con calma, desde la lencería de La Costa del Algodón a los tés de Les Jardins de Gala, preciosos libros de cocina y cuentos ilustrados, o las flores de una de las floristerías más bonitas de Madrid: Fransen et Lafite.

    Cada visita se convierte en un momento de inspiración y disfrute. Un lugar al que sin duda siempre quedan ganas de volver.

    Il Tavolo Verde está en la calle Villalar 6, Madrid. Metro: Serrano (L4), Banco de España (L2) y Retiro (L2). Horario: de martes a sábado, de 10 a 20h. Cerrado domingo y lunes, y ¡atención! cerrado del 21 de noviembre al 2 de diciembre de 2014 porque Martina y Leo están recorriendo Europa en busca de nuevos tesoros. Contacto y reservas: 91 805 1512.

    Il Tavolo Verde Organic Cafe Madrid

    Il Tavolo Verde Organic Cafe Anticmarket Madrid

    Il Tavolo Verde Antic Market Madrid

    Il Tavolo Verde Cafe Vintage Organic Madrid

    noviembre 27, 2014 • Bares y Restaurantes, Cafés • Views: 516

  • Ganz

    Ganz Cafe Bistrot Madrid

    Ganz Café Bistrot

    Ganz Cafe Bistrot Madrid

    Aunque no somos especialmente forofas de adoptar costumbres anglosajonas, tenemos que reconocer que eso de extender los desayunos al infinito nos encanta, y por eso siempre estamos atentas a los restaurantes que ofrecen brunch los fines de semana. Sin embargo, no es nada fácil encontrar lugares donde cuiden la calidad del producto, y en un espacio en el que te sientas cómodo y te invite a quedarte largo y tendido a contarse la vida en verso. En Ganz han conseguido todo esto y con creces; no en vano su nombre significa “bien hecho” en alemán. Y es que detrás de Ganz están dos socios procedentes de mundos lejanos a la hostelería y que se embarcaron en esta aventura porque echaban de menos en Madrid un lugar donde comer bien, donde se cuidaran los detalles y uno se sintiera como en casa. Nosotras teníamos muchas ganas de probarlo y la verdad es que ha superado nuestras expectativas.

    A primera vista, llama la atención la cuidadísima decoración, con suelos en damero y muebles en azul. También nos gusta la ubicación -en pleno corazón del barrio de Las Letras- y la gran cantidad de luz que entra por los enormes ventanales, pero sin duda lo mejor es la cocina.

    El brunch es sencillamente inmejorable. Comienza con un rico café y un zumo natural, seguido de una cesta de panes y bollos dignos de la mejor repostería francesa. Después, un plato principal a elegir entre 8 opciones, de las que os recomendamos sin duda los huevos benedictine, justo en su punto y con una salsa holandesa buenísima. Finalmente un yogur casero, que sabe a esos que hacían las madres cuando éramos pequeños. Todo por 18 euros, un precio muy adecuado teniendo en cuenta la calidad de los productos.

    Nos queda pendiente ir a comer de la carta, que consta de 20 platos sencillos pero basados en buenos productos y cocina de mercado y de temporada.  Nos han hablado maravillas, por ejemplo, de la burrata con aceite de trufa y albahaca fresca, del magret de pato con puré de manzana, y del cordero asado. Puede ser un lugar ideal para un cena especial, en un ambiente íntimo y a ritmo de una banda sonora que nos ha conquistado: jazz y bossa-nova. De hecho el local sólo cuenta con 11 mesas, para poder dar el mejor servicio y conservar un ambiente acogedor. Y por si todo esto fuera poco, la carta de vinos es corta pero muy pensada, con referencias de bodegas pequeñas difíciles de encontrar en tiendas, y que van renovando cada poco tiempo. Todo un aliciente para los amantes del vino deseosos de probar cosas nuevas.

    Volveremos sin duda, pero sobre todo gracias al buen trato y la atención, sin apresuranos y siempre con una enorme sonrisa, que para nosotras es lo esencial y algo que buscamos en todos los sitios que os recomendamos en el blog. Los dueños, Diego y Gonzalo, pueden estar orgullosos de este proyecto al que le auguramos mucho éxito. Además de restaurante, Ganz también esconde una sorpresa: una galería de arte en el sótano, que se puede alquilar para todo tipo de eventos.

    Ganz está en la calle Almadén 9, esquina con calle San Pedro, Madrid. Metro Atocha y Antón Martín (L1). Horario: de Martes a Sábados de 12:00 a 2:00 y Domingos de 12:00 a 18:00.
    El brunch se sirve sábados y domingos de 12:00 a 14:00h. A partir de Octubre ofrecerán también un menú de mediodía por aproximadamente 13 euros.
    Contacto: facebook / twitter / +34 911733937 / info@ganzcafe.com

    Ganz Cafe Bistrot Madrid

    Ganz Cafe Bistrot Madrid

    octubre 3, 2014 • Bares y Restaurantes, Cafés • Views: 288

  • Panic

    Me gusta el pan,
    lo muerdo,
    y entonces
    veo el trigo,
    los trigales tempranos,
    la verde forma
    de la primavera,
    las raíces, el agua,
    por eso
    más allá del pan,
    veo la tierra,
    la unidad de la tierra,
    el agua,
    el hombre (…)”

    Oda al hombre sencillo, Pablo Neruda

    ¿Por qué nos enamora Panic? Porque en estos tiempos raros, llenos de panes industriales, dietas rocambolescas, prisas y cartón piedra, esta panadería nos devuelve la esperanza en un mundo mejor.

    Cruzar esta puerta es entrar en un universo paralelo y disfrutar de un auténtico viaje sensorial… El irresistible olor a pan recién hecho lo inunda todo, como la luz, y se respira un vaho que transporta a los obradores de pan antiguos. Dan ganas de tocar esas hogazas, tan perfectamente imperfectas y con esa corteza crujiente que susurra “¡cómeme!”… y la enorme mesa de madera, donde se exponen los panes que van saliendo del horno. Apetece perder la noción del tiempo curioseando los libros repartidos por las estanterías, pararse a mirar por el cristal y observar cómo preparan el pan, y charlar con Javier, alma mater y profesional apasionado donde los haya.

    Si hubiera que definir Panic con palabras, podrían ser paciencia, tiempo, honestidad, sencillez, tacto, lentitud. Aquí se trabaja desde muy temprano y durante todo el día (abren de 10 de la mañana a 9 de la noche, todos los días salvo el domingo) para hacer el pan a mano, con calma y buenos ingredientes -nada más que masa madre y harina ecológica, agua, sal… y mucho amor al arte-. El resultado es sencillamente espectacular. De momento venden seis tipos de pan, a cual mejor: pan base (con harina de trigo blanca o integral), 100% espelta, el de semillas, el 80% centeno (una delicia) y los “palos”, todos bien tostaditos y sabrosos. El precio, entre 3,60 y 5,50€ el kilo de pan, un precio sin competencia para una calidad difícil de encontrar en Madrid. Además de pan, también venden unos bizcochos espectaculares de HomeCake, y organizan de vez en cuando cursos para aprender a hacer pan, pan en casa (4 horas, 50€).

    Podríamos hablar de Panic largo y tendido, pero Javier Marca lo cuenta mejor en este vídeo, repleto de comentarios con mucha miga:

    “el pan está tan cerca, es tan diario, de todos los días y de todo el mundo, que se ha perdido, se ha desenfocado… está demasiado cerca, no lo vemos…”

    Panic está en la calle Conde Duque 13, Madrid. Metro San Bernardo (L2 y L4). Abre de lunes a sábado de 10 a 21h. Contacto: facebook / twitter / +34 910862201 / javier@panicmadrid.com

    *Más opiniones interesantes sobre Panic en PlateSelector, en los blogs de María Lunarillos y Mikel Iturriaga, y en el artículo de SModa “La calle de los artesanos gastronómicos

    septiembre 19, 2014 • Tiendas • Views: 223

  • Martina Cocina

    Ya era hora… ¿verdad? Después de un mes de viajes y mucho trabajo volvemos a dar señales de vida, y os traemos una recomendación infalible, un sitio que es un 10: Martina Cocina.

    El café de Martina lleva menos de dos meses en la Plaza de Cascorro, por la que todos hemos pasado algún domingo de Rastro y donde no esperábamos encontrar algo así. Últimamente en Madrid parece que abren un café o un restaurante al día (muchos bonitos, y muy pocos buenos), pero La Latina estaba medio olvidada, de capa caída. Ahora parece que revive, seguramente por la onda expansiva de Lavapiés, que está imparable y es -desde hace tiempo- el barrio más interesante de Madrid.

    Nosotras llegamos hasta aquí gracias a la pista que nos dió Noemí, que conoce el barrio como nadie; vinimos el viernes pasado a comer y poco después volvimos a desayunar. El local es precioso, tiene unos ventanales enormes que ahora están siempre abiertos de par en par; se tiene la sensación de estar dentro y fuera a la vez, entre los árboles. Hay mucha luz, madera, cristal, ninguna estridencia, corre la brisita y huele a café, en fin, un lugar donde apetece estar. Es lo suficientemente grande como para venir y que haya siempre un hueco pero no tanto como para que no oigas a tu acompañante. Tiene varias mesas para dos y en el centro una mesa de madera enorme donde caben al menos diez, y que invita a imaginarse una cena con amigos a la luz de las velas.

    Más allá de las apariencias, lo que hace distinto a este lugar, único, es la comida, y el trato. A diferencia de tantos otros cafés “bonitos” que parecen de cartón piedra, aquí te sientes como en casa. Martina cuida cada detalle para que sea así, ella ha pensado, reformado y decorado el local, ella cocina y atiende, y nunca pierde la sonrisa. Es amable y sencilla, y desprende un entusiasmo contagioso. El tipo de persona que queremos tener cerca.

    Martina sirve desayunos, comidas, meriendas y cenas, non stop, de sol a sol. Comida sencilla y sin pretensiones, casera y reconfortante, sobre todo especialidades de su tierra, Argentina: empanadas, quiches, bocadillos y ensaladas, y por supuesto también dulces, tartas y alfajores. Entre semana tiene menú del día por 10,50€, con dos platos y postre o café. De momento en la carta no hay platos específicos para celíacos, pero si le avisáis antes de ir, os prepara algo a medida.

    Es un buen sitio para venir a solas (a leer o a trabajar, el wifi va incluído), en pareja o en grupo. Si queréis organizar una celebración, tenéis una mesa enorme y una sala en la parte de abajo que se presta a cumpleaños, reuniones y fiestecillas varias. Además, muy pronto Martina también tendrá terraza. Un lugar en el que te quieres quedar, y al que siempre dan ganas de volver.

    Martina Cocina está en la Plaza de Cascorro 11, Madrid. Metro La Latina (L5) y Tirso de Molina (L1).

    Horario: de 9 a 11:30 entre semana, el fin de semana hasta la 1 de la mañana, aproximadamente. Lunes cerrado. Podéis seguir a Martina en Facebook y Twitter, y escribirle a info@martinacocina.es

     

    mayo 16, 2014 • Bares y Restaurantes, Cafés • Views: 619

  • Picnic en Madrid: Mercado de San Fernando (1ª parte)

    Qué ganas teníamos de primavera, de sol y aire fresco, ¿verdad? La temporada de picnics queda oficialmente inaugurada y vamos a celebrarlo con una serie de posts de la mano de nuestra querida Iaia Cocoi, alma mater de PICNIQUETTE, un proyecto que reúne en torno a la comida a gente interesante en lugares únicos (mirad el winter picniquette en Mallorca… ¿a que dan ganas de ir? atentos porque pronto estará en Madrid!).

    En esta serie de post nos vamos juntas de picnic por Madrid y te vamos a contar dónde comprar comida rica para llevar y dónde disfrutarla. Además, en el blog de Picniquette vas a encontrar algunas recetas para preparar en casa, aptas para transporte en cesta ;)

    Nuestra primera parada es el Mercado de San Fernando. Es nuestro punto de encuentro del fin de semana, nos encanta venir aquí y hacer la compra, descubrir ingredientes desconocidos, conocer a los tenderos, quedar a tomar el vermú y acabar comiendo y pasando la tarde en la terraza de Carmen, tomando un café.

    Aquí se respira buen rollo, felicidad, ganas de compartir y hacer las cosas de otra manera… en este mercado se unen los puestos tradicionales de toda la vida con otros inesperados (desde una frutería ecológica a un puesto de comida japonesa, un estudio de arquitectura o una librería que vende “al peso”), nuevos negocios que apoyan los productos locales y fabricados artesanalmente, otra forma de consumir y de relacionarse. Este mercado es, ante todo, un punto de encuentro donde siempre ocurre algo interesante. El centro del mercado es una especie de plaza cubierta donde se organizan todo tipo de actividades, desde talleres para aprender a tejer o montar un huerto en el balcón a clases de baile los fines de semana. Mucha gente aún no lo conoce, pero desde luego si vas, repites. Garantizado.

    En fin, que este sitio nos enamora y podríamos escribir tanto… pero hoy vamos a empezar por lo que nos interesa para nuestro picnic: los puestos de comida lista para llevar. Estos son algunos de nuestros favoritos (muy pronto, la segunda parte).

    • CARMEN. El café del mercado es el sitio perfecto para empezar la mañana. Preparan un capuccino y unas tostadas riquísimas y las sirven siempre con una sonrisa. Además tienen periódicos, revistas, y una terraza donde te quedarías a vivir. Para llevar de picnic tienen quiches y foccacias caseras, deliciosas.

    • KOMO EN KASA (puesto nº 49-50). En el puesto de Lucía e Íñigo hay comida casera y riquísima con ingredientes de temporada, preparada para llevar y a muy buen precio. Esta vez probamos la quiche de bacalao con espinacas y qué cosa más rica… Para tapear a mediodía tienen una promoción de tapa más bebida (un vinito del puesto La Siempre Llena o una cerveza de La Buena Pinta) por 3€.

    • LOS PANCHITOS DEL FRENTE (puesto nº 34). En este puesto Polo y Álex venden todo tipo de quesos, conservas y legumbres. compramos un queso manchego que nos cortaron bien finito para que nos lo pudiéramos comer nada más salir de allí. De paso nos llevamos un yogur de La Suerte Ampanera y una lata de mantequilla de Soria, y la felicidad duró toda la semana…

    • LA PISTOLA (puesto nº 6). La panadería de Héctor y Alba es una perdición. Te lo llevarías todo, absolutamente todo… En su trastienda-obrador preparan panes riquísimos con harinas ecológicas, calma y mucho cariño, y al comerlo, se nota… Esta vez nos llevamos un pan con sésamo, pero tienen de todo, desde la barra de pan a hogaza de centeno, pan de maíz y uno muy curioso de chocolate y naranja a empanadas, bizcochos y dulces. Nos prestaron un cuchillo para cortar allí mismo el pan y nos supo a gloria con el queso de Los Panchitos.

    • LA CHIGUITA RIOJANA (puesto nº 41). Cómo nos gusta La Rioja y lo riojano… Este puesto es uno de los últimos en llegar al mercado, pero ya está entre nuestros favoritos. “Producto riojano fino”, buen vinito, conservas, embutidos y comida casera para tomar en la barra o en una de sus mesas, o para llevar. Nos gustan las albóndigas con arroz y los montaditos de jamón.

    • LA SAL (puesto nº 31). El ultramarinos del mercado es una mina de ingredientes difíciles de encontrar… Ernesto e Irene traen infinidad de especias a granel, legumbres de León y Zamora, verduras, pasta italiana (de verdad, de la buena), aceites, vinagres, salazones y encurtidos. También preparan comida para llevar, como calabacines rellenos y quiche.

    • LA SIEMPRE LLENA (puesto nº 33). Entre compra y compra paramos en el puesto de Arantxa y Jorge, mitad bar, mitad bodega. Nos gusta su vermú y sus vinos (a 1,50€ la copa) y sobre todo la sonrisa con que los sirven. También venden aceite de oliva ecológico que puedes catar in situ.

    • LA BUENA PINTA (puesto nº 28). Si os gusta la cerveza, tenéis que parar en La Buena Pinta. Además de vender todo tipo de cervezas artesanales made in Spain y en el extranjero, te dedican todo el tiempo que haga falta a explicarte las diferencias entre unas y otras y con qué combinan mejor. Uno de los puestos más ambientados del mercado y estratégicamente situado… el fin de semana no cabe ni un alfiler.

    En el próximo capítulo descubrimos los puestos de comida exótica take-away (todo un mundo por descubrir!), stay tuned!

    ¿Quieres ver el picnic que nos montamos en el mercado? Puedes ver el reportaje en el blog de Picniquette.

    ¡A disfrutar!

     

    marzo 21, 2014 • Mercados, Tiendas • Views: 376

  • Los Porfiados

    Vinimos a Los Porfiados porque nos habían hablado maravillas, y es que en los poco más de 4 meses que lleva abierto este restaurante en pleno corazón de Lavapiés ya ha conquistado a algunos de nuestros mejores amigos. Nada más entrar supimos que estaría en nuestro inventario: un ambiente distendido y amable, comida sencilla y sin pretensiones pero riquísima, y el local, que llevaba meses abandonado y al que han conseguido dar una nueva vida con poco presupuesto y mucho ingenio.

    Su curioso nombre, los porfiados, es una expresión muy usada en argentina que hace referencia a la “insistencia de una acción para el logro de un intento en que se halla resistencia”, y conociendo la historia de los cuatro socios que lo regentan, no podían haber elegido un nombre mejor. En realidad todo empezó a escasos metros del restaurante, justo en el local contiguo, en el espacio cultural La Bagatela, un lugar que da mucha vida al barrio donde organizan todo tipo de actividades, desde talleres de música, costura, yoga o infantiles a teatro o conciertos. Los cuatro socios -Uri, Fer, Santi y Viki- venían trabajando en esta asociación desde hace tiempo y siempre habían querido montar un restaurante, así que cuando vieron que el local de al lado se quedaba vacío no dudaron en poner cuerpo y alma para transformar un espacio desangelado en el restaurante más acogedor de Lavapiés. Su ilusión, esfuerzo y buen hacer se respira en el ambiente desde el momento en que cruzas su puerta.

    Pero lo importante es lo que sirven en el plato. Su cocina es casera, sencilla y sin pretensiones, hecha a mano y con mucho mimo. Tres de los cuatro socios son de origen argentino y se nota en la carta: matambre de vacuno, milanesas o empanadas argentinas. Esta vez pedimos la hamburguesa y no exageramos al decir que es de las mejores que hemos probado en Madrid. Los postres tampoco tienen desperdicio, así que acordaos de guardar un hueco para el final…

    El local es grande pero acogedor, tiene todo tipo de mesas para dos, cuatro y ocho personas (una redonda que es nuestra favorita, junto a la ventana) y al fondo un espacio inundado de luz con varias mesas para dos y una enorme, de madera antigua, donde dan ganas de quedarse a vivir. Este espacio también es genial para comidas y cenas de grupo (hasta veinte personas).

    Volveremos a menudo y seguro que vosotros también. 100% recomendado.

    Los Porfiados está en la calle Buenavista 18, Madrid. Metro Lavapiés (L3) y Antón Martín (L1). Horario: de Martes a Jueves de 17:30 a 0:30. Viernes y Sábados de 13:00 a 1:30 y Domingos de 13:00 a 0:30. Os recomendamos reservar mesa antes de ir llamando al 910842945. También podéis seguirles en Facebook y Twitter.

    febrero 28, 2014 • Bares y Restaurantes, Cafés • Views: 464

  • Taller de FEEAS

    Estamos enamoradas de este lugar, por completo y sin remedio.

    Taller de FEEAS es un espacio único e irrepetible, tanto como su alma mater, nuestra admirada Remedios Vincent. Los que tenemos la suerte de tenerla cerca sabemos que tendrá éxito en cada proyecto que emprenda, porque es una de esas personas que no sólo tiene ideas brillantes y talento, sino que además pone toda la carne en el asador para hacerlas realidad.

    Así, con mucho trabajo y amor al arte, nació hace pocos meses su fantástico taller. Está en uno de los rincones con más encanto de Madrid: la plaza de los Guardias de Corps, en el corazón del Conde Duque, justo en el local donde antes estuvo la tienda de discos Radio City, aunque nadie diría que es el mismo lugar.

    Dentro de este universo mágico de pocos metros cuadrados, es inevitable perder la noción del tiempo mirando cada objeto, imaginando su anterior vida, y maravillándose con su metamorfosis. Como por arte de magia, Remedios rescata del olvido objetos antiguos ya obsoletos -desde utensilios de medición a prótesis médicas o mecanismos de reloj- y les da una nueva vida, convirtiéndolos en joyas insólitas, sorprendentes y maravillosas. Donde unos ven basura, otros ven tesoros.

    Además encontraréis una pequeña pero cuidadísima selección de ropa de segunda mano de diseñadores como Alexander Wang, Yamamoto o Comme des Garçons que combina a la perfección con sus piezas, y pequeños objetos de porcelana reinventados, como las antiguas muñecas destartaladas que ahora reviven dando soporte a plantas y flores. Poesía pura. Y para completar el efecto hipnótico, atentos a las películas de animación que se proyectan en su pared.

    Un rincón como no hay otro igual… imperdible.

    Taller de FEEAS
    Plaza Guardias de Corps 1, Madrid [Conde Duque]
    Metro Plaza de España / Noviciado / San Bernardo
    HORARIO: de lunes a viernes por la tarde, a partir de las 18:30; sábado de 12:30 a 15h y de 18 a 22h. También tiene tienda online.
     
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    * Podéis leer más sobre Taller de FEEAS en Le Cool Madrid, en Design Boom -que ha elegido estas piezas entre su Top 10 Body Art de 2013- y en nuestro blog de referencia en eco-diseño, Ecouterre.

     
     
     
     
     
     
     
     
     

    enero 24, 2014 • Tiendas • Views: 306

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