Los Porfiados

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[English version below]

Vinimos a Los Porfiados porque nos habían hablado maravillas, y es que en los poco más de 4 meses que lleva abierto este restaurante en pleno corazón de Lavapiés ya ha conquistado a algunos de nuestros mejores amigos. Nada más entrar supimos que estaría en nuestro inventario: un ambiente distendido y amable, comida sencilla y sin pretensiones pero riquísima, y el local, que llevaba meses abandonado y al que han conseguido dar una nueva vida con poco presupuesto y mucho ingenio.

Su curioso nombre, los porfiados, es una expresión muy usada en argentina que hace referencia a la “insistencia de una acción para el logro de un intento en que se halla resistencia”, y conociendo la historia de los cuatro socios que lo regentan, no podían haber elegido un nombre mejor. En realidad todo empezó a escasos metros del restaurante, justo en el local contiguo, en el espacio cultural La Bagatela, un lugar que da mucha vida al barrio donde organizan todo tipo de actividades, desde talleres de música, costura, yoga o infantiles a teatro o conciertos. Los cuatro socios -Uri, Fer, Santi y Viki- venían trabajando en esta asociación desde hace tiempo y siempre habían querido montar un restaurante, así que cuando vieron que el local de al lado se quedaba vacío no dudaron en poner cuerpo y alma para transformar un espacio desangelado en el restaurante más acogedor de Lavapiés. Su ilusión, esfuerzo y buen hacer se respira en el ambiente desde el momento en que cruzas su puerta.

Pero lo importante es lo que sirven en el plato. Su cocina es casera, sencilla y sin pretensiones, hecha a mano y con mucho mimo. Tres de los cuatro socios son de origen argentino y se nota en la carta: matambre de vacuno, milanesas o empanadas argentinas. Esta vez pedimos la hamburguesa y no exageramos al decir que es de las mejores que hemos probado en Madrid. Los postres tampoco tienen desperdicio, así que acordaos de guardar un hueco para el final…

El local es grande pero acogedor, tiene todo tipo de mesas para dos, cuatro y ocho personas (una redonda que es nuestra favorita, junto a la ventana) y al fondo un espacio inundado de luz con varias mesas para dos y una enorme, de madera antigua, donde dan ganas de quedarse a vivir. Este espacio también es genial para comidas y cenas de grupo (hasta veinte personas).

Volveremos a menudo y seguro que vosotros también. 100% recomendado.

Los Porfiados está en la calle Buenavista 18, Madrid. Metro Lavapiés (L3) y Antón Martín (L1). Horario: de Martes a Jueves de 17:30 a 0:30. Viernes y Sábados de 13:00 a 1:30 y Domingos de 13:00 a 0:30. Os recomendamos reservar mesa antes de ir llamando al 910842945. También podéis seguirles en Facebook y Twitter.

[English version]

We got to know Los Porfiados because we had heard a lot about this spot, and indeed in less than 4 months from its opening this restaurant in the heart of our beloved neighborhood Lavapiés has already conquered some of our best friends. From the moment we step in, we were completely marveled: the relaxed and friendly atmosphere, the food simple and unpretentious yet so tasty, and the place, which had been abandoned for months, and magically has come to a new life with a low budget and great wit.

Actually the curious name “Los Porfiados” (meaning “The Stubborn”), is a term often used in Argentina referred to the “insistence of an action to achieve a goal presenting resistance”, and after knowing the story of the four partners, they couldn’t have picked a better name. Actually it all started a few meters away from the restaurant, in the cultural space “La Bagatela”, a place that it’s sparkling up the neighborhood by organizing all sorts of activities from music workshops, sewing, or yoga to theater plays or music shows. The four partners – Uri, Fer, Santi and Viki – had been working on this for some time and had always wanted to open a restaurant, so when they saw that the local next door was empty they didn’t hesitate to give their best for transforming a soulless space in the cozy restaurant it is now. Their enthusiasm, effort and good work permeates the atmosphere from the moment you cross the door.

And beyond the details, what has really conquered us it’s what’s served on the plate. Food is simple and unpretentious, handmade with love. Three of the four members are from Argentina and you can tell that by the menu: breaded meat cutlet, beef roulade, or Argentinean empanadas. This time we ordered the burger and we don’t exaggerate when we say it’s one of the best we have had in Madrid. The desserts are also great, so remember to save some room for the end… Definitely a place where we love and a second home: 100% recommended!

Los Porfiados is located in calle Buenavista 18, Madrid. Metro Station Lavapiés (Line 3) and Antón Martín (Line 1). Opening hours: from Monday to Thursday 5:30pm to 0:30am. Friday and Saturday 1pm to 1:30am and Sunday from 1pm to 0:30am. We recommend booking a table before you go by calling +34 910 842 945. You might also follow them on Facebook and Twitter.

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