Mercado de Productores, en Matadero Madrid

Seguimos explorando la gran oferta de mercados que tiene Madrid y las iniciativas para comprar y consumir de una forma alternativa y más responsable. A proyectos como el del Mercado de la Buena Vida o al Día de Mercado de Madrid se suma el Mercado de Productores, que lleva celebrándose en el Matadero desde septiembre del año pasado, el último fin de semana de cada mes. Teníamos muchas ganas de visitarlo y descubrir la nueva propuesta de uno de nuestros espacios favoritos de Madrid, un centro cultural que si aún no conoces te animamos a descubrir, donde podemos encontrar desde un cine único donde sólo se proyecta cine documental – la Cineteca-, un espacio de teatro alternativo y maravilloso, un bar que nos transporta a Berlín -La Cantina- o un paraíso para amantes de los libros: La Casa del Lector.

El Mercado de Productores está al aire libre, en la enorme explanada de la “Plaza Matadero”, lo que lo hace perfecto para darse un paseo sin prisas, disfrutar de un día de sol y respirar aire fresco. Más de cincuenta productores, agricultores, ganaderos y elaboradores de productos artesanos ofrecen sus delicias sin intermediarios. La variedad de exquisiteces que se pueden encontrar aquí es casi infinita, el único denominador común es que todos son de la Comunidad de Madrid, fomentando así el consumo local y de proximidad, un gesto que nos permite disfrutar de alimentos de mejor calidad al tiempo que apoyamos a la economía local y reducimos el enorme impacto ambiental del transporte de alimentos a largas distancias.

Sorprende la enorme diversidad de productos que se hacen en nuestra Comunidad, la mayoría de producción ecológica, a tan sólo unos kilómetros de la gran ciudad. Por ejemplo, las aceitunas y encurtidos de Trilujo de Campo Real, los embutidos de Arturo Sánchez, los quesos de La Pastora de Guadarrama, el aceite de Aranjuez Oleum Olé, las mermeladas artesanales de Conservas Tu Sonrisa, las sabrosísimas carnes de Miraflores Cuerda Larga, las pastas elaboradas artesanalmente de Pasta Fresca Madrid y un larguísimo etcétera que podéis explorar en esta lista completa de expositores. Todos y cada uno de ellos merecen ser descubiertos.

En cada edición organizan actividades paralelas: catas, charlas y talleres infantiles donde los niños pueden aprender a hacer su propio huerto casero, organizados por la asociación El Bancal. Una manera divertida para enseñar a los peques que la comida no viene del supermercado, y que además pueden poner en práctica en casa con los kits de autocultivo de setas de Resetea que nos encantan.

Pero lo que más nos ha gustado del Mercado de Productores es que invita a quedarte durante horas a disfrutar largo y tendido de lo acabas de comprar. Algunos puestos venden comida ya preparada o te cocinan lo que compres allí mismo, como el cheese-truck de La Cabezuela, que vende sus deliciosos quesos para tomar o llevar o las hamburguesas de la famosa carne de La Finca de Jiménez Barbero, aunque siempre puedes traerte tus cubiertos e improvisar un picnic en las mesas y sillas que hay en el centro de la plaza. Para beber, cerveza artesana de La Virgen, con origen en Las Rozas de Madrid y que cada vez se puede encontrar en más bares de la ciudad, o la bebida “de moda” de los domingos al mediodía: el vermut de grifo. Hemos probado el vermut Zarro de Fuenlabrada y el Zechinni de Valdemoro y ambos nos han encantado, tanto que nos hemos llevado alguna botella a casa. Es genial ver que cada vez más gente se anima a probar diferentes marcas de vermut, algo que en los que ya nos llevan instruyendo algún tiempo los chicos de la Vermutería Pop-up, que promocionan diferentes marcas de vermut en eventos puntuales o efímeros.

Os animamos a que vengáis y probéis la experiencia de pasar un buen día en el Mercado de Productores, además de llevaros a casa una bolsa de la compra muy especial. Eso sí, si planeáis comprar muchas cosas, os recomendamos que traigáis vuestro carrito o vengáis en bici, ya que aparcar por la zona un día de sol es casi misión imposible… Y si no, siempre es un plan fantástico para comer algo allí y luego dar un paseo por Madrid-Río o aprovechar las siempre acertadas propuestas culturales del propio Matadero.

Mercado de Productores, último fin de semana de cada mes. Próxima edición será el 28 y 29 de Marzo.
Horario: Sábados de 11 a 19h. y Domingos de 11 a 17h.
Matadero de Madrid: Plaza de Legazpi 8, Madrid.
Metro Legazpi.
Web · https://www.facebook.com/mercadoproductores
 

One Response to Mercado de Productores, en Matadero Madrid

  1. Taxi Madrid dice:

    Hace poco estuve de visita en este Mercado y de verdad es muy recomendable! moderno, innovador y simplemente maravilloso. Este tipo de iniciativas es el que hace que Madrid y sus sitios sea tan especial.

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