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Fotos: madridyyo.com

[English version below]

Como sabéis, en el blog nos gusta descubrir lugares de Madrid con una historia especial, sitios que nacen de proyectos personales, propios y originales, de personas con ilusión que creen en lo que hacen y dan lo mejor de sí mismos. Ciertamente, en circunstancias normales no hablaríamos de un sitio que se encuentra dentro un centro comercial, pero hoy hacemos una excepción para el equipo que se ha traído David Muñoz a este rinconcito de la planta 9º del Corte Inglés de Callao. Este chef, que ya cuenta con dos estrellas Michelín en su restaurante DiverXO, ha reunido en StreetXO a un pequeño grupo de jóvenes pero sabios cocineros para acercarnos su cocina de fusión asiática a un precio más accesible (ya que aquí los platos cuestan entre 10 y 13 euros), un lujo al alcance de quienes nos gusta comer bien, pero no podemos permitirnos ir a grandes restaurantes.

Y es que éste no es un restaurante al uso: podrás comer en la barra a ritmo de música electrónica a todo volumen, o llevarte tu bandeja si consigues mesa cerca del ventanal con una de las mejores vistas de Madrid hacia la Gran Vía. En cualquiera de los casos te aseguramos que, aunque hayan bautizado esta cocina como “callejera” y ellos trabajen a un ritmo frenético, estos chicos saben muy bien lo que hacen y cómo lo hacen. Será la propuesta de un gran chef en un gran centro comercial pero el mimo y la ilusión se saborean en cada detalle.

La carta es corta pero perfecta, cada uno de los platos es infalible y tiene un cocinero dedicado en exclusiva, y se renueva con frecuencia. Hemos probado la carne de la foto (no siempre en carta), el impresionante y ya famoso con razón chilli crab y los dumplings de cocido (algo de otro mundo). Algunas propuestas son arriesgadas pero merece la pena preguntar, dejarse aconsejar, y confiar porque os llevaréis una buenísima sorpresa, seguro.

StreetXO está en El Corte Inglés de Callao (en la planta 9ª, a la que han llamado “Gourmet Experience”), en la Plaza de Callao 1, Madrid. Metro Callao (L3 y L5). Podéis seguirles en Twitter (@StreetXoMadrid) y si os quedáis con ganas de más, leed lo que escribió David Moralejo, bon vivant por excelencia.

Fotos: madridyyo.com

[English version]

As you know, in this blog we like to discover new special spots in Madrid, those coming  from people creating personal, small and original business. Accordingly, we would never talk about a place inside a mall, but today we’re making an exception for David Muñoz’ new spot. He has recruited an exceptional crew for this little corner on the 9th floor of one of the biggest shopping centers in the city: El Corte Inglés, in Plaza de Callao. StreetXO is the new experiment by this chef -who has already earned two Michelin stars in his main restaurant, DiverXO- and here he has picked a small group of young but wise cooks offering his asian fusion cuisine to the ones who, like us, love to eat but can’t afford going to expensive restaurants (here dishes are about 10-13 €).

Indeed, this is not your typical go-to restaurant: you will eat either at the bar with loud techno music or take your tray to one of the tables (if you’re lucky enough to get one) by the windows with one of the most incredible views of Madrid, overlooking the magnificent Gran Vía. Either way, although they call it “street food” and the cooks work frantically, these guys know very well what they do and how to do it. It might be a project behind a big name in a big mall, but the care and excitement are savoured in every detail.

The menu is short, but every dish is just great since there is a cook completely dedicated to it. 8 dishes, 8 cooks. Amazing, isn’t it? We’ve tried the beef in the picture (not always available), the justifiedly famous chilli crab, and the cocido dumplings (otherworldly). We warn you: some suggestions are risky but don’t doubt to ask for advice and trust them, you will get a tasty surprise.

StreetXO is located in El Corte Inglés (on the 9th floor, the “Gourmet Experience” area), in Plaza de Callao 1, Madrid. Closest Metro station Callao (lines 3 and 5). More info on Twitter (@StreetXoMadrid). 

Fotos: madridyyo.com

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